Charlotte aux fraises et au coca.

Apres le poulet et la puree au coca, et pour terminer ce fabuleux repas voici une charlotte aux fraises du meme cru!

Il faut 500gr de fraises
6 feuilles de gelatine
500gr de creme liquide

Nettoyer les fraises.
les mixer, et chauffer la puree obtenue avec 200gr de sucre semoule.

ajouter les feuilles de gelatine, et les laisser fondre.
laisser ensuite refroidir le melange.

monter la creme en chantilly.
Incorporer au melange fraises/gelatine.

tapisser le fond et les paris d un moule a charlotte avec des biscuits a la cuillere rapidement trempes dans du coca cola.

remplir le moule avec la creme aux fraises et oublier 2h au refrigerareur.

demouler
decorer de quelques fraises.

ce repas doit bien entendu etre accompagne de coca!

Ptain, la vache ! En dessert, c'est moins choquant... ^^

j imagine que si on avait une education gastronomique plus 'sucre-sale' on serait moins choque!

Si on y pense, le canard a l orange, le porc a l ananas, l aileron de requin a la noix de coco, c est excellent, mais on manque d habitude!

Certes, mais il s'agit de fruit donc encore, ça passe. Là, une boisson, euh..

Bah...
il y a le coq au vin...
le poulet au vinaigre...
etc...

et puis, il faut de temps en temps sortir des sentiers battus...

un poulet sauce aigre douce, c est particulier aussi!
Et dans d autres regions, avec d autres type de gastronomie, en particulier l asie, on a parfois d etranges surprises!

Ouais bah il faudra donc essayer cela. Merci.

Tout le plaisir est pour moi!

C'est vrai qu'en dessert c'est moins choquant, et puis remarque, le coca c'est à base de caramel non? ça peut être cohérent^^ comme le porc au caramel c'est le coté gazeux et liquide qui m'embête, même si les bulles ne restent pas

En fait, dans cette recette, le coca sert principalement de sirop...
Effectivement, les bulles ne resteront pas. Quand au cote liquide, il va permettre aux biscuits de 'fondre' un peu, et de mieux s agglomerer, comme l aurait fait un sirop classique.
par contre, contrairement aux deux autres recettes postees, ici, le coca ne subit pasvde cuisson.

exact

Il suffit de demander!